Tatakan telur, atau yang biasa disebut egg tray, adalah wadah khusus yang digunakan untuk menyimpan telur baik di peternakan maupun selama proses pengangkutan dari satu tempat ke tempat lain. Fungsinya adalah untuk melindungi telur dari kerusakan selama proses manipulasi dan memudahkan dalam pengambilan serta pemisahan telur yang baik dari yang rusak. Keberadaan egg tray merupakan suatu kebutuhan penting bagi peternak ayam layer guna mendukung kelancaran operasional bisnis mereka. Di pasaran, tersedia berbagai pilihan egg tray sesuai dengan kebutuhan masing-masing. PT Mitra Alat Ternak merupakan salah satu produsen yang menyediakan egg tray plastik dengan kapasitas 30 dan 36 butir telur per tray, selain juga menyediakan berbagai peralatan lainnya seperti tempat minum ayam otomatis.
Egg tray terbuat dari dua bahan utama, yaitu plastik dan karton. Egg tray plastik hadir dalam berbagai ukuran, baik besar maupun kecil. Egg tray ukuran besar memiliki dimensi 31,8 x 31,8 x 6,4 cm dengan kapasitas 30 butir telur, sementara egg tray ukuran kecil memiliki dimensi 29 x 29 x 5,6 cm dengan kapasitas yang sama. Selain itu, terdapat juga varian egg tray dengan kapasitas lebih rendah, yakni 10 butir dan 8 butir per tray. Keunggulan egg tray plastik meliputi keberagaman warna yang menarik dan kemampuan untuk digunakan berulang kali serta memiliki ketahanan yang lebih lama. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang ekonomis bagi para peternak dalam jangka panjang. Namun, penggunaan egg tray plastik yang berulang kali juga memerlukan perawatan rutin seperti pembersihan dan disinfeksi guna mencegah penularan penyakit seperti Egg Drop Syndrome (EDS)Sementara itu, egg tray karton umumnya ditemukan di pasar tradisional dan warung sebagai alternatif wadah telur. Egg tray karton terbuat dari bahan-bahan seperti kertas, karton, atau kardus yang didaur ulang menjadi wadah telur. Kapasitasnya bervariasi, mulai dari 8 hingga 30 butir telur per tray, tergantung pada desainnya. Keuntungan menggunakan egg tray karton antara lain adalah harganya yang lebih terjangkau dibandingkan dengan egg tray plastik. Selain itu, egg tray karton juga mampu menjaga suhu telur tetap stabil untuk menjaga kualitasnya. Penggunaan kertas daur ulang sebagai bahan baku juga membantu dalam mengurangi limbah kertas yang dapat mencemari lingkungan. Namun, egg tray karton memiliki masa pakai yang lebih pendek dibandingkan dengan egg tray plastik, sehingga memerlukan penggantian lebih sering untuk mencegah risiko kontaminasi.
Secara keseluruhan, baik egg tray plastik maupun karton memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Pilihan antara keduanya tergantung pada preferensi dan kebutuhan pengguna, namun kebersihan dan perawatan yang teratur tetap menjadi faktor kunci dalam memastikan keamanan telur yang dihasilkan.